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Recomendaciones diagnósticas y terapéuticas ante el brote de botulismo alimentario asociado al consumo de tortilla de patata envasada
Fecha de publicación: 27 de julio de 2023
En el presente documento, se presentan las recomendaciones diagnósticas y terapéuticas frente al brote de botulismo alimentario vinculado al consumo de tortilla de patata envasada elaboradas de manera conjunta entre la FACME y el Ministerio de Sanidad.
Descargar: RECOMENDACIONES BOTULISMO ALIMENTARIO FACME MINISTERIO
El 14 de julio, en España, se identificó un aumento significativo de casos de botulismo relacionados con la ingesta de tortillas precocinadas comercializadas en diversas cadenas de supermercados en todo el país (1). Ante esta situación preocupante, el 19 de julio, la empresa responsable procedió a retirar de manera inmediata los productos del mercado (2). Con el objetivo de proporcionar una guía integral de actuación, este informe busca ofrecer un adecuado manejo para los casos asociados a este brote y brindar medidas preventivas para proteger la salud pública.
Descargar: RECOMENDACIONES BOTULISMO ALIMENTARIO FACME MINISTERIO
El 14 de julio, en España, se identificó un aumento significativo de casos de botulismo relacionados con la ingesta de tortillas precocinadas comercializadas en diversas cadenas de supermercados en todo el país (1). Ante esta situación preocupante, el 19 de julio, la empresa responsable procedió a retirar de manera inmediata los productos del mercado (2). Con el objetivo de proporcionar una guía integral de actuación, este informe busca ofrecer un adecuado manejo para los casos asociados a este brote y brindar medidas preventivas para proteger la salud pública.
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