Recomendaciones para que pacientes con dislipemias lleven una dieta saludable en el contexto de la COVID-19

Los facultativos no podemos olvidar que en tiempos de COVID-19 siguen estado presentes otras enfermedades. De hecho, el 75% de las consultas presenciales que se producen en los centros de Atención Primaria de la Comunidad de Madrid son de pacientes con enfermedades crónicas

El Grupo de Trabajo de Dislipemias de la semFYC ha querido estar al lado de sus pacientes en este momentoº publicando una serie de recomendaciones (trece en total) para mantener una dieta saludable y controlar el colesterol en el contexto de la pandemia y el confinamiento por la COVID-19.

El documento está organizado por grupo de alimentos para que sea fácil y sencillo de leer, además de muy práctico. En cuanto a las grasas comestibles se recomienda el uso de aceite de oliva virgen para ensaladas y frituras. Y los de colza, soja y girasol, así como las margarinas, para aderezar o untar. 

Es recomendable consumir una ración de legumbres un mínimo de cuatro veces a la semana semana. Así como de cereales integrales en cada comida diaria; además de pasta o arroz dos o tres veces por semana. Las personas con factores de riesgo cardiovascular, enfermedad cardiovascular previa o diabetes mellitus tipo 2, pueden consumir hasta un huevo al día sin temer por su salud cardiometabólica

Las carnes no procesadas pueden consumirse de forma moderada, no más de 3 ó 4 veces a la semana. Mientras que el pescado o marisco se debe consumir al menos 3 veces en el mismo periodo de tiempo, siendo especialmente recomendable el pescado azul.

Respecto a los lácteos, son adecuados dos raciones diarias de leche, leche fermentada, yogur, queso, etc. Sin embargo, se aconseja reducir el consumo de grasa láctea concentrada: mantequilla y nata.

Es recomendable consumir en torno a cinco raciones de frutas y verduras diarias de manera variada, en crudo o cocinado. También se recomienda evitar periodos sedentarios prolongados y sí hacer ejercicio recurriendo para ello a alguna plataforma o video de Internet

 

 

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